苏何都有些惊讶了，这汪琴自己的理解不错啊。</p>
这普通服务员和店长的区别，虽然不只是这些。</p>
但这样总结起来，也不算错。</p>
当然，区别还有更多的，权利就不一样。</p>
但做的事情，这培养其他人就是其中一项。</p>
唐灿甜甜的笑道：“我知道啦，汪琴姐。我之前就多亏了汪琴姐你的教导，所以你才是第一个店长人选，我可是心服口服的。我也一直在向您学习的啊。”</p>
唐灿也听了苏何的画饼，她不知道苏何能不能做到这些，但至少，本市内称霸还是没问题的。</p>
就本市而言，至少要开个十几家分店，才能把本市的市场都给笼罩到。</p>
就这，还有很多人需要走不短的距离呢。</p>
收拾了一下，大家也开始休息了。</p>
做食品生意的，不时地就要起来接待客人，休息的时间也比较少。</p>
服务员也是一种比较劳累的职业了。</p>
厨师们也都稍微收拾了一下灶台，出来休息了。</p>
这不抓紧时间休息，等会下午的客人又要来了。</p>
苏何看向秦琼，这个和历史名人同名同姓的少年，现在也是一个灶台的掌厨了。</p>
“怎么样？还适应吧？”</p>
秦琼学习厨艺的速度很快，而且掌握火候也很快，在这一批厨师里面，上升的速度都是很快的。</p>
秦琼点头：“都挺适应的。我这人我自己知道，不适合读书。还是出来上班好。”</p>
苏何对此也不发表评价，有的人他就不想读书，不是不能读书，纯粹就是不愿意。</p>
性格如此，强逼他去读书也没有办法。</p>
刚好他年纪也差不多成年了，这个时候，十六岁工作的人大把，所以也不算童工。</p>
不过苏何这边也要渐渐地提高门槛，争取以后不接纳十八岁以下的人。</p>
苏何点头，也说道：“未来，总店那边会招不少备菜的，也要加紧时间训练他们的厨艺。这边，你配合大厨一起帮忙把人员给培训起来。”</p>
秦琼点头：“我知道了。”</p>
厨师之间的竞争也很激烈，主要是只有这么多灶台，但苏何还在不断的招人，要培训。</p>
九鼎食肆的上岗政策比较严格，如果做不到要求，就没办法负责一个灶台。</p>
但上不上灶台，工资也是相差比较大的。</p>
厨师是一个辛苦的职业，忍受高温不说，还要一直站着，手上的力气也需要不少。</p>
这样的情况下，厨师炒一天菜，其实是很累的。</p>
所以，工资高一点，也是应该的。</p>
苏何也是给厨师们画了饼：“第二家分店开了，马上就要筹备第三家分店了。</p>
我在豫章街那边已经买了一家店面，下一家分店就会在那边。</p>
店长呢，暂时定下了唐灿，当然这还要看唐灿接下来的表现了。</p>
不过不出意外，第三家分店的店长就是唐灿了。</p>
接下来，还要决定第三家分店的主厨和大厨，你们都有机会。”</p>
总店那边的人更多，机会也更多。</p>
但这不是说，分店这边就没机会了。</p>
在苏何这里，一切还是要看能力的。</p>
能力不行，就没办法上位。</p>
这点公平公正，还是让大家都很满意的。</p>
有上升的渠道，加上这里的工资不低，这才是其他饭店来挖人，却很少有人离开的原因。</p>
当然，也不是没有人离开。</p>
总有人眼光不是那么宽，看不到未来的。</p>
这方面，苏何也不计较，反正这些人都是被纳入到体系当中。</p>
未来如果不是非要请这些人，就算是未来这些人回头，苏何也不会聘请他们的。</p>
怎么说呢，虽然辞职另谋高就是个人的打算，但九鼎食肆也付出了培养人才的代价。</p>
在培训期间，还是照常拿工资的。</p>
这样，九鼎食肆就付出了不少。</p>
而且在这里学了技术，却反而离开九鼎食肆，去别家拿高薪。</p>
换个人，也不会很满意的吧？</p>
也就是没电脑，没联网，要不然，早就纳入到体系当中了。</p>
还好，九鼎食肆这边的资料还是做的很详细的。</p>
每一个入职的人，包括姓名、照片、住址和出生地以及身份证号码，都有登记。</p>
未来也能够有效的避免这些人再进来。</p>
不是苏何小气，而是一种规矩。</p>
苏何今天的话，让不少人都是充满了信心。</p>
总店也不过是开张半年，这不分店就已经开起来了么？</p>
再说了，这里的薪水也很高。</p>
而且，时不时的还有奖金，别处有么？</p>
苏何准备回总店去了，分店开张，他在这边待一段时间，已经够了。</p>
等苏何离开，这里就开始庆祝起来了。</p>
“唐灿，恭喜你了。老板刚说要开分店，你这分店店长的名义就定下来了。”</p>
有人祝贺，唐灿笑的很灿烂，她也确实做到了，帮助其他人成长。</p>
唐灿道：“你们也有机会的，我给你们仔细算算啊。总店不过是开张半年，就开了第一家店。</p>
以咱们饭店的美味和服务，赚钱肯定不会慢。</p>
之前只有一家店，都只需要半年，现在咱们有两家店，我估计，最多三个月，就能够再开一家分店。</p>
那么第三家分店，你们觉得要多久呢？”</p>
道理就是这样，九鼎食肆的口碑好，味道好。</p>
只要走上正轨，这盈利的效果就不差。</p>